Sorbet pastèque

Préparation : 10 min sans cuisson Repos : minimum 12 h au congélateur Ingrédients pour 6 bâtonnets 350 ml de jus de pastèque filtré 1/2 citron (pour les zestes) 5 feuilles de menthe fraîche Facultatif : 1 à 2 càs de sirop d’agave Préparation Mixez […]

Fusées fraise-melon-citron

Ingrédients pour 6 fusées 4 grosses fraises (8 petites) 50 ml d’eau de source 1 c à c de sirop d’agave 150 g de melon 1,5 c à c de sirop d’agave 1 pointe de couteau de vanille 50 ml de jus de citron frais […]

Beurre de coco maison

Ingrédients 500 g de noix de coco râpée 1 cuillère à soupe d’huile de coco Préparation  Placer la noix de coco râpée et l’huile dans le bol de votre blender et mixer. Faites autant de pause que nécessaire si votre blender est vieux ou très […]

Purée d’amandes grillées maison + bonus chocolaté

Purée d’amandes grillées maison pour 1 pot de 400 grammes Ingrédients 400g d’amandes entières (ou blanches si vous préférez). Facultatif : une belle pincée de fleur de sel (je vous jure, c’est vraiment délicieux) Préparation  Préchauffer le four à 200°C. Étaler les amandes sur une […]

Beurre végétal (vegan)

Ingrédients (pour environ 280 g) 100 g de noix de cajou 100 g d’huile de coco désodorisée (très important, sinon votre beurre aura le goût de coco) 7 cl d’eau 1 cuil. à soupe d’huile d’olive Pour du beurre doux: environ ½ cuil. à café […]