septembre 28, 2022

Les alternatives végétales aux œufs

La cuisine végane nous offre plusieurs solutions 100% végétales pour remplacer les œufs dans notre alimentation et être en bonne santé. Quelle est la fonction des œufs en cuisine ? En pâtisserie, les œufs jouent un rôle important, puisqu’ils contribuent à la texture du gâteau […]

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juillet 25, 2022

Les yaourts véganes

Les yaourts végétaux sont de bonnes alternatives aux yaourts traditionnels. Contrairement aux yaourts classiques (faits avec du lait), les yaourts végétaux sont élaborés à partir des boissons végétales (de soja, d’amande, de coco…etc). Ainsi, ils protègent l’humanité des multiples maladies liées à l’intolérance au lactose […]

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juillet 25, 2022

LE FER

Fonctions dans l’organisme Le fer est nécessaire au transport et à l’utilisation de l’oxygène (hémoglobine, myoglobine, transfert d’électrons dans la mitochondrie), ainsi qu’à différentes réactions d’oxydo-réduction (cyclo-oxygénase, NO-synthase, cytochromes P450, etc.). L’organisme d’un homme adulte contient environ 4 g de fer, dont la majorité (70 […]

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juillet 24, 2022

Etre végane pour la santé au quotidien

Selon l’Académie de nutrition et de diététique (États-Unis), un « régime végétarien bien planifié, y compris le régime végétalien, est bon pour la santé, adapté sur le plan de la nutrition, et peut présenter des avantages dans la prévention et le traitement de certaines maladies. […]

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mai 13, 2022

Les alternatives au lait

Aujourd’hui, plusieurs recherches scientifiques ont prouvé les dangers du lait sur les animaux, la planète et santé humaine. Heureusement, l’alimentation végane nous offre les meilleures alternatives au lait pour le bonheur du monde. Ensemble, découvrons alors ces aliments végétaux et leurs recettes. Pourquoi le lait […]

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avril 6, 2022

Thé glacé maison (express vegan)

Ingrédients pour 1L de thé glacé 2 sachets de thé à la pêche ou autre arôme 1L d’eau à température ambiante 3 c. à soupe de sirop d’agave 1 citron jaune non traité et/ou Une dizaine de feuilles de menthe fraîche Préparation Faire infuser les […]

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