Glace 100% gourmande aux oléagineux ! (sans sorbetière)

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de repos: quelques heures

Ingrédients pour environ 6 boules

• 3 bananes
• 80 ml de lait végétal au choix
• 40 g de purée d’oléagineux (cajou, noisettes ou amandes)
• 1 c. à s. de sirop (agave, érable, coco, caramel liquide, etc)
• 1 pincée de fleur de sel
• 40 g de pépites de chocolat noir
• 4 c. à s. de noisettes toastées concassées

Préparation

• Couper les bananes en rondelles et congeler.
• Verser les rondelles de banane congelées dans le mixeur et mixer avec le lait végétal, la purée d’oléagineux, le sirop et le sel. Mixer jusqu’à consistance homogène et crémeuse.
• Ajouter les pépites de chocolat et mélanger rapidement.
• Transférer la préparation dans un moule et mettre au congélateur quelques heures. La glace doit être suffisamment dure pour pouvoir former des boules.
• Elle peut se servir sans attendre comme une crème glacée
• Faire des boules et servir avec un filet de sirop (pour les gourmands) et saupoudrer de noisettes toastées.

L’auteure de la recette : La Fée Stéphanie

Référence bibliographique :

La Fée Stéphanie (Juin 2019). Glace 100% gourmande aux oléagineux ! (sans sorbetière)