Actualités

LE FER

Fonctions dans l’organisme Le fer est nécessaire au transport et à l’utilisation de l’oxygène (hémoglobine, myoglobine, transfert d’électrons dans la mitochondrie), ainsi qu’à différentes réactions d’oxydo-réduction (cyclo-oxygénase, NO-synthase, cytochromes P450, etc.). L’organisme d’un homme adulte contient environ 4 g de fer, dont la majorité (70 […]

 Le réchauffement climatique : l’avenir du monde est sombre

Le réchauffement climatique comprend à la fois le réchauffement induit par les émissions de gaz à effet de serre d’origine humaine et les changements de régimes météorologiques à grande échelle qui en résultent. Bien qu’il y ait eu des périodes précédentes de changement climatique, depuis […]

Les vitamines

Les vitamines sont des substances organiques sans valeur énergétique mais essentielles à l’organisme. Le corps humain ne peut généralement pas les produire seul. Ainsi, elles doivent obligatoirement être fournies par une alimentation variée et équilibrée. Les vitamines sont présentes dans de nombreux aliments en faible […]

Etre végane pour la santé au quotidien

Selon l’Académie de nutrition et de diététique (États-Unis), un « régime végétarien bien planifié, y compris le régime végétalien, est bon pour la santé, adapté sur le plan de la nutrition, et peut présenter des avantages dans la prévention et le traitement de certaines maladies. […]

Antispécisme

L’antispécisme est un courant de pensée philosophique et moral, formalisé dans les années 1970 par des philosophes anglo-saxons qui défendent un renouveau de l’animalisme, et considèrent que l’espèce à laquelle appartient un animal n’est pas un critère pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter et de la […]