Fonctions dans l’organisme Le calcium ne se trouve pas que dans le lait et les produits laitiers. La nature nous offre gratuitement du calcium dans les aliments végétaux pour une bonne santé. Le calcium est le minéral le plus abondant de l’organisme (1 à 2 […]
Fonctions dans l’organisme Le fer est nécessaire au transport et à l’utilisation de l’oxygène (hémoglobine, myoglobine, transfert d’électrons dans la mitochondrie), ainsi qu’à différentes réactions d’oxydo-réduction (cyclo-oxygénase, NO-synthase, cytochromes P450, etc.). L’organisme d’un homme adulte contient environ 4 g de fer, dont la majorité (70 […]
Fonctions dans l’organisme Dans notre corps, les protéines jouent des rôles essentiels : elles jouent un rôle structural et participent au renouvellement des tissus musculaires, des phanères (cheveux, ongles, poils), de la matrice osseuse, de la peau, etc. elles participent à de nombreux processus physiologiques, […]
Fonctions dans l’organisme La vitamine B12 (ou cobalamine) désigne les molécules hydrosolubles à base de cobalt susceptibles d’être converties en deux coenzymes actives chez l’Homme : la 5-déoxyadénosylcobalamine et la méthyl-cobalamine. La 5-déoxyadénosyl-cobalamine est le cofacteur de la Lméthylmalonyl-coenzymeA (CoA) mutase, enzyme mitochondriale responsable du […]
Une portion a, habituellement, plus ou moins la taille du poing du mangeur : 100 g d’aliment cuit pour un adulte, soit 1 tasse. Vitamine B12, vitamine D et iode : Un comprimé de VEG1 par jour comble nos besoins en vitamine B12, D […]
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