Quelles sont les facultés cognitives des singes?

Les chimpanzés, avec qui nous partageons 99,4% de notre ADN, manient les règles de la politique, utilisent des outils, savent apprendre de leurs erreurs, et même se soigner. Des chercheurs ont observé des chimpanzés utiliser certaines écorces d’arbres pour se purger de leurs parasites. Certains […]

Bien-être animal

Saucisse de chou (végétalien, vegan)

Ingrédients (Pour 4 à 5 pièces selon grosseur et longueur) 200 g de chou 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 75 g de haricots rouges secs (ou 150 g en conserve bien égouttés) 75 g de polenta crue 3 à 4 cuil. à soupe rases […]

Cuisine végane

Saucisse à tartiner (végétalien, vegan)

Ingrédients (Pour 1 pièce) 200 g de tofu fumé (à défaut, tofu nature frais) 1 oignon rouge moyen 2 gousses d’ail 3 cuil. à soupe de levure maltée 1 cuil. à café de sauce soja 2 cl d’huile de coco désodorisée 2 pincées de piment […]

Cuisine végane

Jambon végétal (vegan)

Ingrédients (Pour une terrine de 15 cm de long x 9 cm de large x 6 cm de haut) 250 g de farine de gluten 100 g de farine de pois chiche 1 oignon blond moyen 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon de légumes […]

Cuisine végane

Saucisses de seitan pour barbecue vegan

Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes à la vapeur + quelques minutes à la poêle ou sur le grill Ingrédients pour 12 saucisses • 1 boite de 300 g de haricots blancs, rouges ou borlotti • 1 gousse d’ail • […]

Cuisine végane

Brochettes exotiques {tofu, ananas & poivron}

Ingrédients pour 6 à 8 brochettes 250 g de tofu mariné à la japonaise (disponible en magasin bio) 1 poivron rouge ½ ananas 1 petit oignon rouge Instructions Couper le tofu en gros morceaux. Couper le poivron et l’ananas en gros cubes. Épluchez et coupez […]

Cuisine végane

Etre végane pour la santé au quotidien

Selon l’Académie de nutrition et de diététique (États-Unis), un « régime végétarien bien planifié, y compris le régime végétalien, est bon pour la santé, adapté sur le plan de la nutrition, et peut présenter des avantages dans la prévention et le traitement de certaines maladies. […]

Cuisine végane

Le véganisme pour la protection de la planète

L’élevage, l’alimentation carnée, les produits des industries cosmétiques et textiles (fourrure, cuir, laine,…etc.),…. sont les principales causes des problèmes environnementaux (les émissions de gaz à effet de serre, la pollution et la raréfaction des réserves d’eau, la déforestation, l’appauvrissement des sols et la destruction des […]

Planète

Adopter le véganisme pour le bien-être animal

Le bonheur est le cœur de la vie : chaque être vivant veut s’épanouir. Ainsi, tout animal mérite naturellement la joie de vivre comme tout humain. De plus, les progrès en éthologie cognitive ont révélé que les animaux ont également des facultés (sentience, conscience, intelligence, […]

Bien-être animal
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