La mayonnaise vegan express, 3 ingrédients

Ingrédients  

• 2 cuillères à soupe de moutarde (plutôt douce, sauf si vous aimez quand ça décoiffe !)
• 1 cuillère à soupe de crème végétale type « soja cuisine »)
• 75g d’huile neutre type tournesol ou colza.

Instructions

• Mettre le bol au congélateur et les ingrédients au frigo à l’avance.
• Mélanger au batteur la moutarde et la crème.
• Ajouter en plusieurs fois l’huile en fouettant vigoureusement entre chaque rasade d’huile.

Un conseil

Pour réussir cette recette, il faut conserver respectivement les ingrédients et le bol au frais dans le réfrigérateur et le congélateur avant la préparation.

L’auteure de la recette : Envie d’une recette végétalienne ?

Référence bibliographique :

Envie d’une recette végétalienne (mai 2018). Mayonnaise vegan express, 3 ingrédients