La première glace de l’année !

 Temps de préparation: 5 minutes

Temps de repos: quelques heures

Ingrédients pour 2 portions:

• 2 grosses bananes (300 g de fruit)
• 100 ml de lait végétal froid
• Pour une glace au chocolat : ajouter 1 c. à s. de cacao amer + 2 c. à s. de pépites de chocolat
• Pour une glace à la fraise : ajouter 6-8 fraises congelées dans le blender
• Pour garnir selon les goûts : fruits frais (fraises, framboises, myrtilles, kiwi, mangue, etc) ou séchés (baies de goji, noisettes, amandes, noix, etc), purée d’oléagineux (arachide, noisettes, etc), pépites de chocolat, granola, noix de coco râpée, sirop d’érable, caramel, chocolat fondu  etc, les possibilités sont infinies!

Préparation

• Couper la chair des bananes. Mettre dans le congélateur quelques heures jusqu’à ce qu’elles soient complètement congelées.
• Verser les bananes congelées dans le blender (ou le mixeur). Commencer à mixer. Utilisez la fonction glace pilée si vous en avez une, sinon mixer à intervalles réguliers.

Variante: N’hésitez pas à ajouter d’autres fruits congelés avec la banane. Nous aimons beaucoup ajouter des fraises ou des fruits rouges surgelés avec quelques gouttes de jus de citron, ou de la pêche en été.

• Verser le lait et continuer à mixer jusqu’à obtention d’une crème glacée.
• Aromatiser la glace selon les goûts avec 1 c. à s. de cacao, 2 c. à c. de purée d’oléagineux, du sirop d’érable ou des pépites de chocolat. Mixer à nouveau quelques instants pour incorporer tous les ingrédients.
• Répartir la crème glacée dans deux bols. Garnir selon les goûts de fruits frais (fruits rouges, kiwi, mangue, etc), ajouter des ingrédients croustillants comme de la granola, des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée et arroser de sirop d’érable, de caramel ou de chocolat fondu avec une grosse cuillerée de beurre d’arachide!

L’auteure de la recette : La Fée Stéphanie

Référence bibliographique :

La Fée Stéphanie (mai 2020). La première glace de l’année!